学做干锅，除了需要掌握不同干锅类别的制作方法外，还需要学习详细的配料配置以及食材选择的技巧。选择正规的学厨院校进行学习是一个明智的选择，学校的老师会毫无保留地教授知识，另外学习的技能一定要健康，为以后创业做长远的打算。
郑州新东方烹饪学校作为专业的学厨院校，学习内容丰富，学做干锅也能有很多的收获。在教学过程中，老师会给学生讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格等，了解完基础的理论知识，老师还会进行现场演习教学，演示后学员再亲手操作练习，不限制学习时间。
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